首届厨艺大赛方案+报名表+评判细则

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“美食洪城”首届厨艺大赛方案

 
 
 根据《XX市人民政府办公室关于转发市商务局2023年XX市“美食洪城”消费月暨打造赣菜品牌三年行动计划启动活动方案的通知》要求，为大力实施赣菜品牌打造工程，弘扬赣菜文化，挖掘赣菜价值，建设美食强市，促进消费升级，助推XX经济高质量发展，特制定本厨艺大赛方案。“美食洪城”首届厨艺大赛，将于2024年2月24日在XXXX市举办。现将有关事项通知如下：

一、承办单位

XX市餐饮（烹饪）行业协会作为承办单位，全面负责此次大赛的组织实施。

二、赛程安排、赛项设置与选手组别

（一）赛程安排

参照全国大赛标准，“美食洪城”首届厨艺大赛将于2024年2月24日在XXXX举办。

（二）赛项设置

赛项设个人单项赛，赣菜热菜1个项目。

（三）选手组别

大赛为专业组，参赛人员应为在职中餐烹调从业人员、餐饮类职业院校或研究机构在职员工。

三、参赛对象与报名办法

（一）参赛对象

在XX市餐饮行业中从事厨师行业的人员均可报名参赛。

（二）报名办法

1、请协会会员单位、个人会员、餐饮企业、专业院校根据本通知精神，积极做好组织发动和参赛人员的报名工作。

2、参赛选手采取填写《参赛报名表》方式报名，同时递交个人身份证复印件、2寸个人半身彩色证件照两张，可通过邮寄、邮件等方式将报名表格交至XX市餐饮（烹饪）行业协会。

3、大赛项目均不收取参赛费。

参赛选手食材损耗费用按每人300元予以补贴，比赛结束后由承办单位XX市餐饮（烹饪）行业协会统一发放。

报名截止时间：2023年2月15日。

四、大赛时间和地点

1、选手报到：2023年1月23日14：00-17：00

报到地点：XX新东方烹饪学院（XX省XX市青云谱区井冈山大道379号）

选手说明会：15：00-17：00

2、大赛启动式：2020年1月24日9：30-10：10  

启动式地点：XX新东方烹饪学院（XX省XX市青云谱区井冈山大道379号）

参加人员：省市有关领导和嘉宾、餐饮行业代表、裁判员、大赛选手、相关媒体。

3、比赛安排：

2024年2月24日8：00-16：00（赣菜热菜项目比赛）

比赛地点：XX新东方烹饪学院（XX省XX市……