2024年XX县食品安全抽检工作计划

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2024年XX县食品安全抽检工作计划



2024年XX县食品安全抽检工作计划


　　一、总体目标




　　为保障年度食品安全抽检工作开展的科学性、实施的均衡性，促进问题发现能力、隐患治理能力稳步提升，确保核查处置完成率、立案率、抽检结果公布率达到100%。通过以“检”促“安”实现不合格食品核查处置原因查找到位、产品控制到位、行政处罚到位、整改落实到位、信息公开到位，全面提升全县食品安全质量水平。




　　二、工作原则




　　（一）强化问题导向。实施食品生产经营全过程抽检工作，聚焦校园周边、农村地区、城乡结合部、农（集）贸市场等重点区域，“三小”、上年度抽检不合格单位等重点领域，食用农产品、节日食品、保健食品、餐饮具等重点品种，加大抽检频次和比例，提高问题发现率，消除食品安全隐患。




　　（二）强化风险治理。规范抽检监测数据统计分析工作，定期形成分析报告，利用抽检监测数据，挖掘风险隐患，实施精准治理。针对抽检监测发现的风险隐患有序开展治理，形成长效工作机制。




　　（三）强化检监结合。配合日常监管、专项整治，及时开展专项监督抽检，实现计划性抽检与专项抽检有机结合、互为补充，加强监督抽检与日常监管信息的互联共享、联管联动。




　　三、任务安排




　　（一）按时完成各级抽检任务。根据全县食品抽检计划及各乡镇（街道办、园区）内生产经营业户的具体情况，将全年食品抽检计划细分至各科室、监管所（以下简称各单位），各单位根据计划提前做好工作安排，保质保量完成各级抽检工作。




　　（二）加大“三小”抽检力度。按照市局考核要求，小作坊抽检覆盖率需达到100%，小餐饮、食品摊点抽检覆盖率不低于40%，各单位按照抽检计划及时推进“三小”抽检任务，保证完成年度抽检任务。




　　（三）关注评价性抽检品种。为保证评价性抽检工作涵盖的食品品种食品安全质量稳步提升,要求各单位每月抽检品种至少涵盖2023年评价性抽检品种40%以上，如评价性抽检品种发生变动，各单位按照最新要求开展相应抽检工作。




　　（四）及时开展各类专项抽检。餐饮服务食品安全监督管理科根据上级工作部署及时安排各类专项抽检，各单位按照要求开展落实相应专项抽检……