学校食品安全自查自纠报告(13篇)

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学校食品安全自查自纠报告(13篇)

学校食品安全自查自纠报告(13篇)
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学校食品安全自查自纠报告13
学校食品安全自查自纠报告(13篇)
学校食品安全自查自纠报告1
　　接上级文件后，我校食堂食品安全工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进行专项检查，现将自查结果如下：
　　一、自查内容：
　　本次自查共包括卫生许可证；工作人员健康及培训证；卫生规章制度及管理人员；工作人员个人卫生情况；食品的用具要求；食品有关要求；食品进货渠道卫生要求；食品储存库要求；食堂内外环境；食品加工场所要求；食品添加剂使用是否规范等方面的内容。
　　二、自查过程：
　　在自查中，我们本着对全校师生负责的高度责任心，认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进行严格检查。
　　1、我校已于20xx年12月8日取得了县食品药品监督管理局颁发的《餐饮服务许可证》，在有效期内。
　　2、学校制订了食堂各项管理制度，制度完善，由副校长负责食堂安全，学校每月一次对食堂进行定期安全检查。
　　3、学校食堂和后勤服务人员一共7人，均参加了体检，持健康证上岗，且健康证在有效期内。
　　4、学校的原材料采购采取了定点采购，有原材料索证凭证。
　　5、食堂一日三餐均进行了足量的食品留样。
　　6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。
　　7、学校不使用食品添加剂。
　　8、学校建有餐厨废弃物处置台帐，收购人员运回养猪时须在门卫室处如实登记时间及数量。
　　三、存在的问题：
　　1、食堂个别后勤服务人员未安规定着装。
　　2、储藏室门未及时上锁，并堆有放有洗衣机等杂物。
　　3、加工间纱门损坏。
　　4、早点留样不够规范。
　　5、去年购置的灭蝇灯已损坏。
　　针对上述检查中存在的问题，学校责令总务处必须立即加强管理和维修，更好的为学校教育教学服务。
……