《中学食品安全应急演练实施方案》

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《中学食品安全应急演练实施方案》




为进一步做好学校食品安全管理工作，确保学校师生生命安全，按照学校突发事件“沉着应对，措施果断，快速反应，高效处置”的工作宗旨，在食品疑似中毒事故发生后，能积极采取有效措施，最大限度地减少事故损失，并做好事故发生后的各类应急处理工作，本着“预防为主，有备无患”的工作原则，结合学校实际特制定《中学食堂疑似中毒食应急演练实施方案》。

一、活动目的

通过演练提高各部门之间协调作战的能力，有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，保障师生健康和生命安全，维护学校的正常秩序。

二、演练场景安排

（一）演练时间

2025年2月25日下午

（二）演练地点

教室及校园

（三）参演人员

学校全体教职员工及全体学生

（四）成立食品突发事件应急处理演练协调小组

组长：***

副组长：***

成员：***

食堂负责人各班班主任

（五）演练情景设置：

2025年2月25日下午4时30，有学生向教师报告本班学生有学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主现象，有的发烧，相继有其他年级报告出现类似现象，统计共有3人次。

（六）现场演练人员分工

演练总指挥：***、演练副总指挥：***、现场指挥：***。

三、演练内容

（一）领导讲话

1.***校长介绍演练的目的、意义。

2.***副校长宣布演练开始。

（二）演练流程

1.2022年2月25日下午4时30，学校七年级七班科任教师向学校政教处报告本班有个别学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等现象，有的发烧，相继有其他年级报告出现类似现象。

2.政教处当即报告学校总指挥，（如总指挥不在，及时报告副总指挥或值周行政教师）并安排班级教师快速将出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状学生送至校卫生室，校卫生室工作人员初步诊断，疑似食物中毒，建议立即送至就近医院进一步诊治。据了解，这些学生平时都在学校食堂就餐，估计为学校总指挥近急报告当地市场监督管理局，立即启动校园突发事件处置预案。

3.学校副总指挥带领食品突发事件应急处理协调小组人员开展应急工作

（1）各班班主任速排查食用致毒物品学生名单，查看学生的身体状况，迅速将名单报告学校副总指挥处，并通知疑似食物中……