在中国（普洱）国际咖啡博览会普洱茶博览交易会开幕式上的致辞：“中国茶咖•香遇世界”的普洱实践

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在中国（普洱）国际咖啡博览会普洱茶博览交易会开幕式上的致辞：“中国茶咖•香遇世界”的普洱实践
在中国（普洱）国际咖啡博览会普洱茶博览交易会开幕式上的致辞：“中国茶咖•香遇世界”的普洱实践普洱市委书记
（2025年12月4日）


尊敬的各位来宾，女士们、先生们：
　　大家上午好！
　　今天，我们在普洱相聚，共同开启中国（普洱）国际咖啡博览会普洱茶博览交易会大幕。在此，我代表普洱市委、市人民政府，向远道而来的各位嘉宾以及茶人咖友，表示热烈欢迎和诚挚感谢！
　　五年前，习近平总书记致信首个“国际茶日”指出：“茶起源于中国，盛行于世界。”今年3月，习近平总书记在云南考察时指出：“云南咖啡还是代表着中国的，在国外也是受欢迎的。”普洱既是国际茶叶委员会授予的“世界茶源”，也是中国果品流通协会授予的“中国咖啡之都”，茶咖在这里共生共融共兴，不仅是自然层级上的物种交汇，还是发展层次上的产业交融，更是精神层面上的文化交响。普洱茶咖，昨天以规模和产量，今天以科技和生活，告诉世界卓越并非源于单一，多元才能彰显繁荣。
　　我们正全力培育茶咖“新文化”，让普洱茶咖香韵成为生活美学流行符号。通过传统文化创造性转化、创新性发展，推动茶道、咖艺与美学、哲学深度融合，一批符合现代审美的冲煮仪式、消费空间、文创产品破茧成蝶，展现大国茶道风姿、演绎中国咖谷风彩，成为引领潮流新时尚。不断推陈出新的普洱茶咖文化，深深根植于120万茶人与30万咖农心中，成为234万普洱各族人民摆脱贫困、创造价值、陶冶性情的生命之饮、精神之饮、灵魂之饮。
　　我们正全面拥抱茶咖“新科技”，以创新驱动产业转型升级。坚持用现代科技改造传统产业，加快建设生态有机茶咖基地，构建数字溯源体系，不断从源头上确保品质安全。突破传统工艺局限，推行清洁化、标准化、智能化生产，萃取茶多酚、咖啡因等成分，开发茶咖食品、护肤品、功能性饮料，不断丰富产品形态。利用风味修饰和发酵技术，创造口感更丰富、层次更多元的新茶饮和特调咖啡，不断满足年轻化、个性化、定制化需求。茶叶和咖啡，正以全新的视角呈现丰富多样的消费场景、价值形态。
　　我们正积极探索茶咖“新业态”，推动产业融合与价值链延伸。通过“茶咖+研学”，打造普洱咖啡师、茶艺师培训品牌，国内外……