强化农村食品安全监管 守护农村“舌尖上的安全”——对全市农村食品安全监管的调研与思考

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强化农村食品安全监管
守护农村“舌尖上的安全”——对全市农村食品安全监管的调研与思考
强化农村食品安全监管
守护农村“舌尖上的安全”——对全市农村食品安全监管的调研与思考　　民以食为天，食以安为先，食品安全事关群众生命健康，事关经济社会发展，尤其是监管和治理相对薄弱的农村，食品安全更是备受社会各界关注。2025年9月，市政协教科医卫体委员会聚焦农村食品安全监管与治理，组织部分政协委员赴镇安县、柞水县、商州区部分农村学校、养老院卫生院食堂、红白理事会、食品生产加工企业、旅游景区食品摊点和基层市场监管机构开展了专题调研，有关情况如下：
　　一、现状与特点
　　从调研情况看，近年来全市在强化宣传教育中提升食品安全意识，在体制机制完善中健全食品安全网络，在加强监管治理中维护市场秩序稳定，农村食品安全监管工作扎实推进，共同守护了人民群众“舌尖上的安全”。
　　（一）食品安全意识进一步增强。近年来国家持续加强食品安全工作，全市各级各部门以“3·15”消费者权益保护日、食品安全宣传周等为契机，利用电子屏、宣传车、微信等灵活多样的形式，深入开展食品安全进校园、进社区、进企业活动，食品生产者、经营者和消费者的安全意识进一步增强。从柞水培达生态农业有限公司、镇安王家坪敬老院等食品生产企业、集中供餐单位、食品加工小作坊、小摊点的情况看，基本都建立了食品生产加工管理制度、食品进货查验制度、食品添加剂使用制度、食品留样制度等一系列经营管理制度。从消费者层面看，购买新鲜食材、索票索证、查看生产日期等逐渐成为消费习惯，群众的食品安全意识不断增强。
　　（二）食品安全监督网络进一步健全。全市各级各部门认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和政策文件，逐步建立健全了食品生产、经营、消费一体化安全防控体系。按照“分级负责、属地管理、全面覆盖、责任到人”的原则，逐步建立了纵向到底横向到边的食品安全监督网络。深化行政体制改革，将行政许可事项集中到行政审批局，市场监管部门的工作重心转向事中事后监管，在各镇办都成立了食安办，将镇（办）市场监管所划归属地管理，配置了3名左右的专职工作人员，在各村（社区）配备了1名食品安全信息员。实施“一企一档一事”清单管理，压实食品安全属地责任、主体责任和监管……