关于营养健康食堂创建的指导意见

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关于营养健康食堂创建的指导意见



为进一步推进营养健康食堂创建工作，参照国家卫生健康委员会《营养健康食堂建设指南》等相关要求，根据《关于进一步加快健康企业建设的实施方案》要求，结合公司实际，特制订本指导意见。



一、指导思想



以主席新时代中国特色社会主义思想为指导，以人民健康为中心，牢固树立“大卫生、大健康”理念，认真贯彻×公司和×公司关于健康企业创建相关要求，积极开展营养健康食堂创建工作，推进落实落地，提高员工食堂营养健康管理水平，切实维护和保障员工身体健康。



二、工作目标



×公司营养健康食堂创建工作，要以提高员工餐饮安全、营养健康为目标，以优化营养健康服务、创建营养健康环境、普及营养健康知识等工作为重点，利用3～5年时间，完成×公司营养健康食堂创建工作。强化动态管理，进一步提高员工食堂食品安全和科学膳食基础水平，达到合理膳食、营养均衡，引导员工形成科学的膳食习惯，践行健康的饮食方式，进一步改善员工健康状况，增强员工获得感和幸福感。



三、组织机构



成立营养健康食堂创建工作推进办公室



主要职责：



1.贯彻落实×公司健康企业创建推进领导小组工作要求，总体协调营养健康食堂创建推进工作，及时向领导小组汇报工作进展及存在的问题。



2.督促落实营养健康食堂创建推进相关部门职责，按总体进度安排推进业务范围内工作任务。



3.对所属单位营养健康食堂创建工作进行工作指导、督办督导，总结、交流、推广工作成果。



四、营养健康食堂创建标准



（一）基本要求



1.取得《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》，食品安全管理等级B级以上标准。



2.连续3年未发生食品安全事故，连续2年未受过食品安全相关的行政处罚。



3.员工食堂应配备有资质的专（兼）职公共营养师或相关营养配餐师。



4.开展形式多样的营养健康知识宣传活动，营造营养健康氛围。



5.设立“营养健康角”；摆放测量身高、体重、BMI尺、血压计、膳食平衡宝塔等设备和健康支持工具，并定期维护；张贴自测自评方法说明。



6.严格遵守国家相关法律法规，禁止非法食用、交易野生动物，落实卫生防疫相关规定和要求。



7.室内全面禁烟，设置禁止吸烟标识。



（二……